மீனில் உடலுக்குத் தேவையான பல விட்டமின்கள் & தாதுக்கள் உள்ளது. இதயத்திற்கு பலம் சேர்க்கும் நல்ல கொழுப்பு நிறைந்தது. விட்டமின் டி, பி2, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் போன்றவை எலும்புகளுக்கு பலம் சேர்க்கும். இரும்பு சத்து, ஸிங்க், ஐயோடின், மக்னீசியம், பொட்டாசியம், புரதச்சத்து நிரம்பியது. குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவும்.
Fish is rich in vitamins & minerals. Good source of omega fatty acid, vitamin D & B2, calcium, phosphorus, iron, zinc, iodine, magnesium, potassium and protein. Good for heart & brain. Helps in cognitive & physical development of children.
Recipe:
Masala – take a mixer jar and add small onion 8, green chilly 4, tomato 2, fennel seeds 1 tsp, cumin 1 tsp. Run the mixer and make paste. Now add chilly powder 1 tsp, turmeric powder 1/4 tsp, salt 1 tsp, garam masala 1/2 tsp, pepper powder 1/4 tsp, ginger garlic paste 2 tsp, curry leaves, coriander leaves to the paste and mix well.
Take 1 kg fish & clean it properly and cut into pieces. Now marinate the fish pieces with the prepared masala and keep in refrigerator for 4 hours.
After 4 hours take a tawa and heat it. Add ghee 3 tsp and cook the fish pieces in tawa, in low flame on both sides for 10 minutes. Our healthy & delicious Fish Fry is ready to eat.